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构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”——饮食服务中心落实暑期安全工作侧记

2022年07月29日 16:09  点击:[]

71日,《中国食品安全报》“食品安全进校园”活动走进18以上准备好纸巾餐厅采访,并以文字和视频等形式报道了我校食堂重视食品安全工作,在加强4D管理体系的同时,加强供应端科学化、合理化、营养化。报道还重点介绍了我校食堂推广三低食品、科学膳食举措。

76日,康桥苑总进水管网滑脱,中心紧急拉临时水管,保障师生按时用餐。

 

79日,校常务副书记荣命哲、副校长柴渭餐厅对一线炊事员进行亲切慰问,向工作人员致以诚挚问候,并代表校党委向工作人员表示衷心感谢,叮嘱员工在高温作业时一定要注意做好个人防护和防暑降温工作。

 

714日,中心召开办公会,通报武汉大学霍乱病例事件,要求加强员工健康监测,落实并督查各食堂(部)的晨午检执行情况。会议还部署了暑期小康桥改造、康桥苑周围沉降改造等施工期间师生就餐安排工作,要求保障军训绿豆汤供应并做好秋季开饭准备工作。

719日,中心联系天然气公司,进行燃气安全检查。

720日,各食堂开始进行假前的排油烟管道清洗及环境卫生、餐具、用具等的清洁消毒工作。

 

725日开始,中心利用暑期对各停灶食堂、各部门设施和设备进行安全排查并开展全面维修工作,重点对灶前燃气管道进行测漏检查,刷漆保护。对炉灶进行维修保养,更换排布老化线路,为开学迎新做好准备。

 

725日,中心联合校财务处对储备库、各食堂库房进行大盘点,做到账物相符,准确无误。

 

726日,中心对各停灶食堂进行收尾检查,杜绝跑冒滴漏,排查用电用气安全隐患及食品卫生安全隐患。


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